Hozzávalók (regenor):
- 8 kisebb tojás keményre főzve
- 1 kg sertés darált hús
- 3 nagyobb tojás
- 16 ek zsemlemorzsa
- 1 kk só
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 0,5 kk őrölt bors
- 2 ek zsír a tepsibe
A tojásokat keményre főzzük és hideg víz alatt hagyjuk kihűlni. Majd eltávolítjuk a héjukat. A darált húst egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a nyers tojásokat, a zsemlemorzsát, a fűszereket, és a zúzott fokhagymát.
Alaposan összedolgozzuk és a masszát két egyenlő részre osztjuk.
Egyenként vékony, téglalap alakúra lapogatjuk. Középre helyezünk 4-4 tojást, és formás rudakat alakítunk.
Egy közepes méretű tepsit kikenünk kevéske zsírral, és belefektetjük a rudakat. A tetejét megszórjuk zsemlemorzsával. Közéjük öntünk kb. 0,5 dl vizet és alufóliával lefedjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon hőlégkeveréssel 60 percet puhítjuk, és a fóliát eltávolítva tetszőleges pirosságig sütjük.
A regenor kúrűról szeretnél többet tudni?
Csatlakozz facebook csoportunkhoz: Egészséges, regenor receptek
Ezen az email címen kérhetsz bővebb felvilágosítást: info@elemimozsia.hu
