Elősször készítsünk tojásfehérje túrót,
Majd kevés főző levet (amiben főztük) teszünk hozzá és összeturmixoljuk.
Levesek, kőrözött, főzelékek, rakott ételek készíthetők vele!
Hozzávalók:
5 tojásfehérje, 3 evőkanál citromlé, 1 dkg olvasztott zsír, 1 tk só
Elkészítés:
Fél liter vizet fölteszünk forrni és közben az 5 tojásfehérjét 3 evőkanál citromlével habosra keverjük,
majd hozzáadjuk az olvasztott zsírt, 1 tk sót és a forrásban lévő vízbe tesszük.
Megkeverjük és 3 percig főzzük, majd leszűrjük.