Hozzávalók:
1 csomag glutenmentes teszta- én ezt használtam
tojásfehérje túró (recept itt)
A tésztát lobogó, sós vízbe dobjuk és megfőzzük. Nekem kb 8 perc alatt andantera főtt.
A mangalica szalonnát feldaraboljuk és megpirítjuk.
A lecsöpögtetett tésztát hozzáadjuk a pirított szalonnához és rászórjuk a túrót.
Amennyiben tejfölt is ennénk hozzá:
Regenoros tejföl:
A fenti módon elkészített totuhoz kevés főző levet (amiben főztük) teszünk és összeturmixoljuk.
Levesek, kőrözött, főzelékek, rakott ételek készíthetők vele!