Édesen és sósan, isteni túróscsuszához, túrófánkhoz…
Hozzávalók:
5 tojásfehérje, 3 evőkanál citromlé, 1 dkg olvasztott zsír, 1 tk só
Elkészítés:
Fél liter vizet fölteszünk forrni és közben az 5 tojásfehérjét 3 evőkanál citromlével habosra keverjük,
majd hozzáadjuk az olvasztott zsírt, 1 tk sót és a forrásban lévő vízbe tesszük.
Megkeverjük és 3 percig főzzük, majd leszűrjük.